「天然のいけす」と呼ばれる富山湾。
黒部川をはじめとした清流が流れ込み、
暖流と日本海固有の冷たい水が混じり合う
豊かな漁場ではブリ、カニ、エビ、
ホタルイカ、シロエビ、バイ貝など
四季折々の海の幸が実に豊富です。
そして春には山から、
香り豊かな山菜が届けられます。
当館板長の選りすぐりの新鮮な山海の旬を、
ゆっくりと、ご堪能ください。